PlusΕπικαιρότητα

Κρασάτο κοτόπουλο με μακαρόνια και φέτα

Ενα εξαιρετικό πιάτο, που ταιριάζει στο ελληνικό τραπέζι όλες τις εποχές του χρόνου.

Απλό, εύκολο και κυρίως νόστιμο, θα αρέσει σε όλη την οικογένεια ή την παρέα σας.

 

ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο τουλάχιστον 1,5 κιλό

1 πακέτο μακαρόνια Νο 5

50 γραμμάρια μπέικον

2 κρεμμύδια

250 γραμμάρια μανιτάρια

2 σκελίδες σκόρδο

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές σούπας βούτυρο

1 κουταλιά σούπας αλεύρι

3 ποτήρια λευκό κρασί

2 φύλλα δάφνης

2 κλωνάρια θυμάρι

3 ντομάτες ή ένα κονκασέ

1/2 ποτήρι κρέμα γάλακτος

300 γραμμάρια φέτα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, αλατίστε τα και ρίξτε πιπέρι

Κόψτε το μπέικον σε κομμάτια, κόψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα σκόρδα

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε βαριά κατσαρόλα και ροδίστε το μπέικον

Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τα μανιτάρια και ροδίστε καλά

Βγάλτε το μείγμα και βάλτε το στην άκρη

Αλευρώστε τα κομμάτια του κοτόπουλου, ρίξτε το βούτυρο στην κατσαρόλα και ροδίστε τα καλά

Ραντίστε το φαγητό με το κρασί και αφήστε το να γεμίσει αρώματα, περιμένοντας μέχρι να εξατμιστεί

Προσθέστε τις ντομάτες κομμένες (ή το κονκασέ) τα φύλλα δάφνης και το θυμάρι και βράστε σε μέτρια φωτιά

Προσθέστε αμέσως και το άλλο μείγμα και μαγειρέψτε το φαγητό για 1,5 ώρα

Προσοχή: Ανακατέψτε κάπου κάπου και ρίξτε λίγο νεράκι αν χρειαστεί

Οταν βράσει το κοτόπουλο, ρίξτε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε απαλά

Βράζετε τα χοντρά μακαρόνια και σερβίρετε το φαγητό σας.

Προσθέτετε τη φέτα θρυμματισμένη

Καλή σας όρεξη!

Προτεινόμενα

Περισσότερα σε:Plus