Αρχική ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ

Σπάνιες συνταγές μινωικών φαγητών

Σπάνιες παλιές συνταγές των γιαγιάδων για την παρασκευή μινωικών φαγητών και πολλών άλλων εξαιρετικών γεύσεων της κρητικής παραδοσιακής κουζίνας, περιλαμβάνονται στον ολοκληρωμένο Οδηγό Μαγειρικής που παρουσιάζουν το Σάββατο 10 Μαρτίου 2018, στις 19:00 στο Επιμελητήριο Ηρακλείου, το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αποστολιανών, με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης.

Ο Οδηγός Μαγειρικής περιέχει το σύνολο των συνταγών οι οποίες έχουν παρουσιαστεί στις διοργανώσεις του Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, συνοδευόμενες από πλούσιο και ανεκτίμητο ιστορικό και λαογραφικό υλικό, το οποίο παρέδωσαν 77 Πολιτιστικοί Σύλλογοι, Σύλλογοι Γυναικών και φορείς, από όλη την Κρήτη.

Ο σκοπός της έκδοσης είναι ν’ αναδείξει και να προβάλλει το πρότυπο της γνήσιας κρητικής διατροφής, ενώ ο κοινωνικός στόχος αναδεικνύεται από την πρόθεση των διοργανωτών να στηρίξουν τις δομές υγείας του τόπου, αφού όλα τα έσοδα θα διατεθούν για την αγορά εξοπλισμού στην κλινική Αιματολογίας-Ογκολογίας Παίδων και την Ογκολογική Κλινική του ΠΑΓΝΗ.

alt

«Υπάρχουν γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις με συνταγές που αποκαλύπτουν τον τόπο τους», είναι η φράση που τιτλοφορείται στον «Οδηγό Μαγειρικής – Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» η παρουσίαση του οποίου θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο στις 7:00 .μ.μ. στο Επιμελητήριο Ηρακλείου.

Στην εκδήλωση θα μιλήσουν οι: Εριέττα Κουρούκλη, μαθήτρια Πειραματικού Γυμνασίου, Λένα Ηγουμενάκη υπεύθυνη διοργάνωσης Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας και συντονισμού - επιμέλειας του Οδηγού Μαγειρικής, Ντίνα Νικολάου Chef, Σωτήρης Δ. Μπαμπαγιούρης Managing Committee President LOCAL FOOD EXPERTS sce, Νανά Δαρειώτη δημοσιογράφος, διευθύντρια του περιοδικού γεύσης Olive και ο συγγραφέας Νικόλαος Κασαπάκης Chef - καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης.

Συντονίζει η δημοσιογράφος Ελένη Γρηγοράκη.

 

 

 

 

 

 

 

ΔΗΜΟΙ

ΤΑ ΝΕΑ ΤΩΝ ΔΗΜΩΝ
ΥΠ.ΕΣ - ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ
ΑΓΙΑΣ ΒΑΡΒΑΡΑΣ
ΑΓΙΑΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
ΑΓΙΩΝ ΑΝΑΡΓΥΡΩΝ - ΚΑΜΑΤΕΡΟΥ
ΑΓΚΙΣΤΡΙΟΥ
ΑΘΗΝΑΙΩΝ
ΑΙΓΑΛΕΩ
ΑΙΓΙΝΗΣ
ΑΛΙΜΟΥ
ΑΜΑΡΟΥΣΙΟΥ
ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥ
ΑΧΑΡΝΩΝ
ΒΑΡΗΣ - ΒΟΥΛΑΣ - ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ
ΒΡΙΛΗΣΣΙΩΝ
ΒΥΡΩΝΑ
ΓΑΛΑΤΣΙΟΥ
ΓΛΥΦΑΔΑΣ
ΔΑΦΝΗΣ - ΥΜΗΤΤΟΥ
ΔΙΟΝΥΣΟΥ
ΕΛΕΥΣΙΝΑΣ
ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ - ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗΣ
ΖΩΓΡΑΦΟΥ
ΗΛΙΟΥΠΟΛΕΩΣ
ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΑΤΤΙΚΗΣ
ΙΛΙΟΥ
ΚΑΙΣΑΡΙΑΝΗΣ
ΚΑΛΛΙΘΕΑΣ
ΚΕΡΑΤΣΙΝΙΟΥ - ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑΣ
ΚΗΦΙΣΙΑΣ
ΚΟΡΥΔΑΛΛΟΥ
ΚΡΩΠΙΑΣ
ΚΥΘΗΡΩΝ
ΛΑΥΡΕΩΤΙΚΗΣ
ΛΥΚΟΒΡΥΣΗΣ - ΠΕΥΚΗΣ
ΜΑΝΔΡΑΣ - ΕΙΔΥΛΛΙΑΣ
ΜΑΡΑΘΩΝΟΣ
ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ - ΜΕΣΟΓΑΙΑΣ
ΜΕΓΑΡΕΩΝ
ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗΣ
ΜΟΣΧΑΤΟΥ - ΤΑΥΡΟΥ
ΝΕΑΣ ΙΩΝΙΑΣ
ΝΕΑΣ ΣΜΥΡΝΗΣ
Ν. ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑΣ - ΧΑΛΚΗΔΟΝΑΣ
ΝΙΚΑΙΑΣ - ΑΓΙΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΡΕΝΤΗ
ΠΑΙΑΝΙΑΣ
ΠΑΛΑΙΟΥ ΦΑΛΗΡΟΥ
ΠΑΛΛΗΝΗΣ
ΠΑΠΑΓΟΥ - ΧΟΛΑΡΓΟΥ
ΠΕΙΡΑΙΑ
ΠΕΝΤΕΛΗΣ
ΠΕΡΑΜΑΤΟΣ
ΠΕΡΙΣΤΕΡΙΟΥ
ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗΣ
ΠΟΡΟΥ
ΡΑΦΗΝΑΣ - ΠΙΚΕΡΜΙΟΥ
ΣΑΛΑΜΙΝΑΣ
ΣΑΡΩΝΙΚΟΥ
ΣΠΑΤΩΝ - ΑΡΤΕΜΙΔΟΣ
ΣΠΕΤΣΩΝ
ΤΡΟΙΖΗΝΙΑΣ
ΥΔΡΑΣ
ΦΙΛΟΘΕΗΣ - ΨΥΧΙΚΟΥ
ΦΥΛΗΣ
ΧΑΪΔΑΡΙΟΥ
ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ
ΩΡΩΠΟΥ
Διαφήμιση

Ζώδια


 
Διαφήμιση
Διαφήμιση